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#打工人的健康餐# 天麻山药炖鸡汤(9/13)
用料：天麻干50克，山药300克，鸡半只，枸杞子15克，生姜1块，盐1小勺，水适量，
将天麻提前用清水浸泡一夜以上，
泡软之后切成小块，备用。
鸡洗净剁成快，
放入砂煲中，加入拍碎的姜块和适量清水，大火煮至沸腾。
当血沫浮出时，用网筛捞去表面浮沫。
浮沫捞尽后，放入天麻，再次用大火煮至沸腾，
盖上盖子，转小火炖约2小时，直至鸡肉软烂。
炖煮的时候，将山药去皮洗净，切成滚刀块，备用。
当鸡肉煮到理想的软度，加入山药块，煮约10-15分钟，至山药熟透，
再放入枸杞，煮约5分钟，
最后加盐调味，熄火。
盛出，食用。