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糖醋青花鱼(6/10)
准备好食材；
青花鱼洗好后用厨房纸吸一下水分；
热锅热油将花椒粒和盐小火炒香，倒入碗中，再倒入料酒和姜末腌制十分钟；
再撒上薄薄一层的玉米淀粉；
锅中倒入食用油加热，开始炸鱼块，炸至金黄捞出；
食用油倒出来一些，加入白糖小火熬出焦糖色；
加入姜末、蒜末、紫苏叶、小米辣炒香；
加少许开水、生抽和醋调味，倒入鱼块焖煮五分钟，收汁撒葱花即可。
焦香出锅～
太下饭了！～