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全麦黑芝麻棒-无糖无油(4/17)
面包体的全部材料放入面包机，启动一个和面循环。
面和好后，平均分成5份。
每个面团揉圆，静置20分钟松弛一下。
过程中准备黑芝麻馅料。
把馅料搅拌好或平均分成5份。
面团松弛好后，擀成这种倒三角形。
拿一个黑芝麻球放到擀好的面饼上，均匀的涂抹开。
从小的那一侧开始卷起，要卷的尽量紧一点。
边缘捏紧。
两端慢慢的轻轻的搓尖，成这种梭子状。
5个面包胚都做好了。先室温发酵30分钟，让面包松软一点，然后放入冰箱冷冻30分钟。
准备减水液。
把面包胚放入碱水液中浸泡30秒钟。
用割花刀从中间割一个深一点的口子，尽量深一点。
送入烤箱上火190度，下火180，烤20~25分钟。
出炉，有点黑暗系，但是真的好香。
再来一张美图。