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#打工人的健康餐#少油版地三鲜(4/8)
青椒切块
土豆切片 平底锅放少许油煎至两面金黄
青椒煎成虎皮即可
茄子切滚刀块 沾上玉米淀粉
平底锅煎至七八成熟 茄子吃油 要略多补点底油
煎好的土豆青椒一起倒入，放入料汁（小半碗水，生抽老抽适量，白糖，蚝油，少许盐，味精），蒜末
大火烧开收汁出锅
这色泽味道，不比饭店差哦～～主要还健康少油