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#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷(1/14)
牛奶和红茶煮至微微冒小气泡关火放凉备用
煮好的红茶与玉米油混合均匀
筛入面粉画一字搅拌均匀
加入五个蛋黄继续一字搅拌均匀
蛋白冷冻十分钟取出加白糖和柠檬汁打发（我的没冷冻嫌麻烦没有影响）烤箱要在这预热上下火135度
蛋白打发至小弯勾倒扣不掉落
加入蛋黄糊混合均匀（最好分两次混合）
倒入28×28的烤盘放入预热好的烤箱
上下火135度最后5分钟上火调至150，出炉放凉撕去油布
两头斜切45度
抹奶油放水果（我的奶油做杯子蛋糕就剩这么多了可以多放点奶油）
卷起冰箱冷藏20分钟左右
取出切块
这切面太完美了！