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芥末饭团(5/9)
准备食材；
凤尾虾用刀切小丁，虾尾留着备用，西兰花撕成小朵，紫甘蓝切小丁；
锅烧热刷少许油，放入虾丁，小火慢慢煎至金黄色盛出；
锅中倒入适量清水，加入少许盐烧开，放入西兰花焯水，焯至断生变色捞出，沥干水分后切碎；
碗中放入米饭、西兰花，紫甘蓝、虾丁；
倒入冠利塔塔酱；
和宝年粗粒芥末，混合搅拌均匀；
保鲜膜中放入搅拌好的米饭，收口捏紧，放入盘中，上方插上虾尾即可。
好看又好吃～