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#打工人的健康餐# 螺蛳汤煮红薯粉(16/16)
用料：螺蛳粉汤料配菜包1套，红薯粉100克，白菜苔4根，水500毫升。
红薯粉事先用温水浸泡至软。
白菜苔洗净，去掉老叶，备用。
锅中倒入适量清水，大火煮沸。
放入红薯粉，煮约5分钟左右。
捞出，控干水分，备用。
锅中另行倒入500毫升清水，大火煮沸。
放入螺蛳粉汤料包中的汤汁。
再倒入配菜包的配菜。
酸笋包里的酸笋也倒进去一起煮约1分钟。
放入白菜苔，煮至断生。
再倒入煮好的红薯粉。
继续煮至沸腾后加入酸醋。
熄火，将腐竹包中的一半腐竹放入汤中。
最后倒入少许辣椒油，搅拌均匀。
盛出，表面撒上脆花生和剩下的脆腐竹，趁热食用。