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#在家做出五星级牛排#泰式加拿大北极虾蛋饼(3/9)
加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
调蛋饼面糊:碗中放入面粉,加入鸡蛋、水、盐、葱花。面糊的稠度,大概是半流动形就行。
加拿大北极虾去壳留仁。
黄瓜削丝。
锅中油加热,倒入面糊,两面金黄后盛入盘中。
锅中再次倒入油加热,将加拿大北极虾稍微煎一下,撒上黑胡椒,即可盛出,豆芽在锅中加盐翻炒。
豆芽在锅中加盐翻炒一下。
现在开始包饼:放入黄瓜丝、豆芽、加拿大北极虾、泰式甜辣酱、花生碎、柠檬汁。
从饼底部卷起,摆盘完成。