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#打工人的健康餐#西葫芦玉米鸡蛋饼，营养高蛋白，饱腹抗饿(2/10)
准备好材料备用。
西葫芦1个，洗干净切厚片。
用圆形模具将西葫芦的瓜肉取出来。如图：
将鸡蛋、面粉和玉米面加适量清水调成稀糊，然后放入葱花和切碎的西葫芦瓜肉。
调成面糊。
电饼铛预热，锅底刷一层油，放上西葫芦外皮圈。
中间填上调好的西葫芦鸡蛋玉米面糊。如图：
放上辣椒圈点缀一下。
将西葫芦玉米鸡蛋饼煎至两面金黄即可出锅。
出锅，低脂低卡，蛋白质含量高，饱腹感很强的西葫芦玉米鸡蛋饼，配一杯牛奶，营养早餐搞定。