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#打工人的健康餐#蜂蜜小蛋糕(2/9)
高筋面粉250g,低筋面粉50g,鸡蛋一颗,白糖30g,牛奶250ml(取50ml加热至与体温差不多后导入酵母粉)充分搅拌后揉至光滑表面
盖上保鲜膜,温水隔热发酵,发酵至一倍大
揉面加入黄油,再揉,分成八等份
提前准备 蜂蜜水 芝麻糖
面团擀平后卷起来
卷成图片这样
锅内先倒入油(可多一点),面团底部沾蜂蜜水芝麻糖,放入里面加热发酵
发酵好大小,刷上蛋液与白芝麻粒与糖
煮25分钟左右