安装App
红糖椰汁千层马蹄糕，刚好用一盒250克马蹄粉的配方(13/19)
准备好所有食材
【红糖浆】 125克马蹄粉，250克清水，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
250克清水，80克红糖粉，煮开，关火
趁热加入70ml生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆，红糖浆做好了。
【白椰浆】 125克马蹄粉，125克椰浆，125克清水，搅匀过筛，得出白色生浆。
125克椰浆，125克清水，60克白砂糖，煮开，关火
趁热加入50ml白色生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆，白椰浆做好了。
两种口味的粉浆调好了，准备上锅蒸
【蒸糕】 准备一个1.2升左右的方碗，放入蒸锅，水开后先加一层薄薄的红糖浆，大火蒸约3分钟熟透
再加一层白椰浆蒸3分钟左右，以此类推，把碗蒸满。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
蒸好后取出放凉
要完全放凉透才能脱模
切成自己喜欢的大小，一刀切不要来回划拉
柔软Q弹有韧劲~
爽滑可口，清甜不腻~
做法简单零失败！全家都爱吃!