腌肉这步要稍微花点时间，所以你们最好提前准备妥当。切好的牛肉片里，加1勺的食用油、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺淀粉和适量鲜菇粉，最后加上去腥的姜片，抓匀腌制半小时。
番茄的汤底，能现做我还是建议你们现做的。不粘锅中喷油，加葱花翻炒出香味，再下入去皮的番茄块，加一丢丢盐翻炒出汁。
配菜我虽然没啥要求，但最好种类丰富一些。想不出吃啥的，也可以参照我的食谱下，娃娃菜和焯好水的香菇片倒入锅中，加足量的清水一块煮开。
嫩豆腐不仅好吃，还有丰富的优质蛋白，是我建议你们平时可以多给孩子吃一些的营养食材。切块入锅，盖盖焖煮7-8分钟。
牛肉这时候也差不多腌好了，另外起锅，翻炒到变色，再倒入砂锅中。
牛肉入锅之后，轻轻搅拌均匀。最后放一把鸡毛菜，补充一下蔬菜量，最后煮熟就可以吃了。
腌过的牛肉，滑滑嫩嫩还很入味。
要说比豆腐还嫩，那是有点夸张，但对小宝宝来说嚼起来真的要省劲儿很多。
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