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【宝宝辅食】牛肉嫩豆腐汤(3/7)
腌肉这步要稍微花点时间,所以你们最好提前准备妥当。切好的牛肉片里,加1勺的食用油、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺淀粉和适量鲜菇粉,最后加上去腥的姜片,抓匀腌制半小时。
番茄的汤底,能现做我还是建议你们现做的。不粘锅中喷油,加葱花翻炒出香味,再下入去皮的番茄块,加一丢丢盐翻炒出汁。
配菜我虽然没啥要求,但最好种类丰富一些。想不出吃啥的,也可以参照我的食谱下,娃娃菜和焯好水的香菇片倒入锅中,加足量的清水一块煮开。
嫩豆腐不仅好吃,还有丰富的优质蛋白,是我建议你们平时可以多给孩子吃一些的营养食材。切块入锅,盖盖焖煮7-8分钟。
牛肉这时候也差不多腌好了,另外起锅,翻炒到变色,再倒入砂锅中。
牛肉入锅之后,轻轻搅拌均匀。最后放一把鸡毛菜,补充一下蔬菜量,最后煮熟就可以吃了。
腌过的牛肉,滑滑嫩嫩还很入味。 要说比豆腐还嫩,那是有点夸张,但对小宝宝来说嚼起来真的要省劲儿很多。