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#春天的鲜味#肉丝炒香干(6/6)
肥肉，瘦肉分开切丝，瘦肉放盐腌制一下。
香干切片，蒜瓣切碎，青椒，小米辣切圈圈。
热锅放油，烧开后放肥肉，炸油，出油后放瘦肉，放适量酱油，上色。
放香干，蒜头，炒均匀。
放小米辣，青椒，适量生抽，盐，快速炒均匀。
软软香香，很下饭。