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#春天的鲜味#香菇菜包子(2/15)
先做包子馅料，准备油菜洗净
水开加入一勺盐，一勺油，一勺小苏打放入小油菜焯水7秒钟捞出沥干水分备用
洗净的油菜切碎放盆中
起锅烧油，放入香菇丁翻炒均匀
加入胡萝卜丁翻炒均匀，关火放凉备用
盆中放入油菜，香菇胡萝卜丁，加入适量盐白糖香油松鲜鲜调味
做好的蔬菜馅冷藏备用
面粉加入猪油加入酵母水，揉成面团，发酵至2倍大
取出发酵好的面团分12份，擀成中间厚四周薄的面皮
包入合适的蔬菜馅
收口收紧放蒸锅发酵至1.5倍大
水开计时蒸16分钟，关火焖3分钟取出
蓬松暄软的蔬菜包子做好了
趁热吃吧
暄软鲜香，营养美味