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#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷(5/8)
自发粉(不用另外加酵母粉,加水就可以)倒盆里,加水揉一块。 面团分成两份,一份加羽衣甘蓝粉,一份加巴西莓粉(可以多加一点,我加的少,颜色有点淡),分别揉光滑。 两份面团分别擀成薄面片,叠加起来。
从一边卷起来。 接口压薄,搓长。 剁成大小均匀的面剂,切口朝上,团圆。
放入蒸锅密封醒发1.5倍大,大火烧开转中火,蒸10分钟关火,焖5分钟。
蓬松喧软,口感筋道,好看又好吃!
成品
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