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凉拌菠菜金针菇(12/15)
菠菜。
切成两段。
金针菇干。
清水泡发5分钟左右，再清洗干净。
配料有蒜末，小米椒，辣椒粉，烤花生。
蒜碗里呛入热油，激发香气。
调料很简单，只用到珍选捞汁。
倒入捞汁搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
锅里烧开水，放入金针菇焯水2分钟。
捞出装盘备用。
加入油和盐，菠菜焯水30秒。
捞出装盘。
倒入凉拌汁。
加入花生米，搅拌均匀即可。
成品。