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肉夹馍（酸青瓜版）(5/9)
准备好食材；
青、红辣椒去籽、去筋膜洗净切小丁；
鸡胸肉、酸青瓜片洗净切小丁；
切好的鸡肉丁放入容器中，倒入淀粉、生抽、老抽、料酒和盐，混合搅拌均匀后腌制20分钟；
起油锅，放入腌制好的鸡肉丁，大火快速翻炒至变色；
加入青、红椒丁和适量的盐，大火翻炒均匀；
加入冠利酸青瓜片翻拌均匀后关火盛出；
把馍放入炸锅中加热后从中间切开，不要切到底，中间夹上炒好的馅料即可享用；
一口咬下去忒满足，做法简单，独特的口感让人欲罢不能。