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#春天的鲜味#浪漫紫薯馒头卷(5/11)
淡紫色真好看
面粉、水、白糖一起倒入容器，搅拌成絮状
揉成光滑面团分一半白色面团出来备用
剩下的面团加入紫薯粉
揉均匀
紫色和白色面团擀成大小差不多的长方形，紫色叠放于白色上
卷起来
切成大小均匀的馒头坯
放在蒸锅上发酵15分钟左右，1倍大，轻按回弹
大火烧开水后转中火蒸12分钟，关火焖5分钟，就得到一锅美美的馒头
一次吃不完的密封冷冻保存