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韭菜熟肉饺子(4/7)
提前活好面，活软一点（不会的，市场卖面条的地方有饺子皮）
鸡蛋打散放入少许盐
锅热倒入油，油热倒入鸡蛋后快速搅拌，不要停，一直搅拌，直到鸡蛋快成形时关火，继续搅拌，成上图样
木耳泡发好后搅碎（我和姜一起搅的，省事）
鸡蛋放凉后，再放入提前切好熟肉丁（熟肉就是煮熟的肉）和木耳碎，姜碎
依次放入蚝油，鸡精，适量香油，搅拌均匀后再放盐（或者开始包饺子的时候再放盐，放早了韭菜容易出汤，而且必须先放香油再放盐）
包好