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清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯(2/6)
火龙果一个,削掉外皮取中间的皮,放入1升清水里面,煮出颜色,把皮捞出不要。(火龙果肉切粒备用)
加入白糖0~20g、达人兔白凉粉100g,搅拌均匀,煮到沸腾
火龙果肉放进杯子里
凉粉液稍微晾到70度左右,再倒进杯子里,不然会把果肉烫软
常温或冷藏放到凝固,点缀上薄荷叶即可
香香甜甜,Q弹清爽,适合夏天