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春笋腊肠煲仔饭(3/8)
大米淘洗干净后，提前浸泡一下；
锅中水烧开，放入切好的春笋和少许盐焯水1分钟； 香菇提前泡发后切小丁；
热锅凉油，放入五花肉、花椒粉炒至变色；
放入葱姜炒香后，将葱姜捡出；
放入腊肠翻炒；
倒入焯过水的春笋和泡发后的香菇、玉米粒、青豆翻炒； 调入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量糖和盐翻炒均匀；
倒入浸泡过后的大米翻拌均匀；
拌好的饭倒入电饭煲中，用泡香菇的水补足水分，选择煲仔饭模式即可～