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莴苣竹笋蹄膀肉汤面(4/5)
将猪蹄膀洗净，切成小块，放入锅中加入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火炖煮 1 小时，捞出备用。
将竹笋洗净，切成小块，放入锅中加入适量清水，煮至软烂，捞出备用。
将莴苣洗净，切成小块，放入锅中加入适量清水，煮至软烂，捞出备用。
将煮好的猪蹄膀、竹笋和莴苣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 10 分钟。
加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。将面条放入锅中，煮熟后捞出放入碗中，倒入煮好的汤料，即可食用。这道汤面口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。