烘焙出香酥的豆沙包(
8
/10)
200g中筋面粉+8g玉米油+2g泡打粉用 120g温水+2g白糖+2g酵母的混合液 和成光滑面团
25g低筋面粉与30g玉米油混合成油酥
把步骤一擀成0.2厘米厚的大面片，然后把步骤二均匀的涂抹在上面
从上端边卷边抻，卷成一个圆柱
分成大小基本均匀的剂子【400g/24个】
用包蛋黄酥的手法
包上自己喜欢的馅料【皮、馅料都大约17g】
放入烤盘，也可以用模具压出自己喜欢的形状
放入预热好的烤箱中层，上下火力180℃，烘烤20分钟
取出拓章按印
