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韭菜盒子小葱盒子(2/5)
面粉中加入温水，活成软一点的面团，不用发面。揉成大小合适的面团，擀面杖擀薄。
韭菜（或菠菜）切碎，加入油，十三香拌匀。
香葱切碎，同样加入油，十三香拌匀。
将蔬菜平铺在擀好的面皮上，均匀倒上鸡蛋液，洒上适量盐（后洒盐是为了防止蔬菜出水）。再盖上一层面皮，封好边。
鳌子刷油，盒子放进鳌子开始烙，烙到皮开始起酥，就可以翻面烙另一面啦，烙好的盒子盛出切块就可以吃啦。