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#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌拉皮(2/12)
准备好水晶凉皮350克。
锅里烧开水，水开后放入水晶凉皮煮30秒，待凉皮呈透明状。
捞出来过凉水冲凉，沥干水份备用。
黄瓜1/2根，洗干净切丝备用。
将凉皮和黄瓜丝一起放入碗里。
加入辣椒末、蒜末、姜末各1茶匙，香菜段适量 。
加入炒香的白芝麻1勺。
辣椒油1勺。
珍选捞汁适量。
将所有材料拌匀，酌情加盐。
出锅装盘。
口感香辣酸甜又爽口开胃，凉皮口感劲道爽滑又Q弹。