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香椿炒鸡蛋(7/7)
把香椿芽头稍加处理一下。
烧开水后，把香椿芽焯一下水，加点盐，这样焯完的香椿绿绿的，颜色好看。
把香椿切碎，打入四个公鸡蛋。
把葱花姜末放入，撒上盐，搅拌均匀。
热锅凉油，这步很重要，否则可能会粘锅底。
倒入准备好的香椿芽，开煎。
准备出锅，满满的香味！