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#春天的鲜味#花生酱提子面包(
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面团材料除黄油外全部混合,鸡蛋只放蛋白,蛋黄留着刷面,打至5分筋,加入软化黄油打至8分筋即可
室温发酵只两倍大
擀成长方形,抹上花生酱,撒上葡萄干
卷起来,放冰箱冷藏醒发20分钟
切成2.5里面厚一个
二次发酵一个小时,表面刷蛋黄液
烤箱上火200度,下火180度预热,中下层烤15分钟即可