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燕麦,酸奶,植物油版的蓝莓马芬蛋糕(7/11)
准备好所需食材。
预热烤箱至200摄氏度。 将马芬烤盘喷油备用。
取一个中等大小的盆,将筛过的面粉和燕麦片混合均匀。
搅拌入红糖和打散的鸡蛋。
再搅拌入酸奶和植物油。不要过度搅拌,原料混合在一起就可以了。
搅拌后是这样子的。
轻柔的拌入蓝莓。
将拌好的面糊均匀分装入马芬烤盘內。
放入预热好的烤箱烤20分钟。 或直至烤熟(用竹签插入,挺留2秒,提出,如果竹签光滑,就烤好,反智会粘上一些湿面在上面。) 烤好后保持在烤盘中5分种,再取出放在架子上晾凉。
装入盘中。
开始享受美食了。里面质地蓬松湿软,外面脆皮。 刚出炉的蓝莓马芬真是太好吃了!