香椿拌豆腐(
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处理香椿：洗净，倒入开水，泡1分钟，捞出，放凉水中浸泡片刻，挤干水分，切碎
小米椒、葱洗净，剁碎
豆腐切丁，开水中煮1分钟
豆腐、香椿放在盘底，小米椒、葱放上面
放上盐，花生油烧热，浇在葱末小米辣椒上，淋入香油，搅拌均匀，即可食用
