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#养生打卡#儿菜肉片炒年糕(2/9)
儿菜刷洗干净后切小指粗的条，火锅年糕一条一条地掰开，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切段
瘦猪肉切薄片，加红薯淀粉、料酒抓拌均匀
锅烧开水，先放入儿菜条，焯烫1分钟
放入年糕条，再焯烫1分钟，年糕变软，
捞出儿菜和年糕条，凉水冲洗降温全沥干水
热锅加油，加入猪肉片，姜蒜小米辣炒1－2分钟，肉片变色
倒入备好的儿菜和年糕条，翻炒几下
加入生抽、盐、白糖，翻炒均匀入味，加入葱段，翻拌即可出锅
早餐这样一盘就够了，做起来便捷快手，吃起来香软入味。