黄油室内软化后加入糖粉，搅打均匀至黄油颜色变浅，体积膨大，呈蓬松羽毛状。
加入全蛋液搅打均匀（一个鸡蛋约50克左右，蛋液可分两次加入，更好拌匀）
加入蔓越莓干搅拌均匀（蔓越莓干一般颗粒比较大点，可切成小颗粒，冷冻后更好切型）
整理成型（我用的U型饼干膜具整理成型，方、圆随心哈）放入冰箱冷冻一小时左右（容易切片，又不会软塌）切成大小均匀，厚度在5mm左右，放入烤盘即可。
烤箱150°提前预热，烘烤17分钟左右，饼干呈金黄色即可（每个烤箱的受热都不同，温度时间自己掌控好，最后时间随时注意，饼干上色情况，不要烤过了）。
最后成品，酸酸甜甜的蔓越莓饼干就OK了（个人喜欢火候重点的，喜欢火候轻的就少烤几分钟哈），奶香、酥脆口感，美食是值得等待的。
