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#养生打卡#百变面食之玉米面元宝馒头(5/6)
把玉米面放盆里,倒入开水,用筷子搅匀,冷凉备用。 把新良家宴馒头自发粉放玉米面盆里,用筷子搅成面絮,放入猪油,和成光滑的面团。
把面团分成大小均匀的面剂揉光滑。 取一个面剂搓成椭圆形,两头用手指压一下,两边捏一块,一个简单的元宝造型就做好了,依次做完。 蒸锅添水,把元宝馒头放蒸屉上,盖盖。密闭醒发至1.5倍大,用手指轻按能迅速弹起。 大火烧开转中大火,蒸10分钟,焖5分钟。
玉米面元宝馒头
玉米面元宝馒头
玉米面元宝馒头
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