将玉米油倒进纯牛奶中，搅拌成奶和油没有明显分层状态
将淀粉过筛加入蛋黄液中，划z字打匀，蛋糕粉分3次依次过筛加入，一直挂z字打匀，不要转圈搅拌，画圈搅拌容易上筋，蛋糕做出来不好吃，一定要画z字打匀
蛋白中第一次先加入0卡糖三分之一，用打蛋器的高速开始打蛋白，等到大泡转小泡，再加入三分之一的糖继续打发，打到如图细密的小泡，加入最后的糖，继续打发
打到拉出打蛋器，会出现一个小三角，倾斜容器，蛋白不会流动，就可以了
打好的蛋白先去一半加入蛋黄液，上下翻动拌匀，注意不要画圈否则会消泡，再把拌匀的蛋液全部倒回打发的剩余蛋白中，上下翻动拌匀。
装进蛋糕模具，可上下垂直镇两下模具排出蛋糕中气泡，放进烤箱，即可开烤，150度烤一个小时，如果你家像我的是蒸烤一体机，可以按菜谱模式选择戚风蛋糕模式
烤好的蛋糕，立马取出来，翻扣到网格上，这样就不会塌啦
最后打发淡奶油，淡奶油一定要先冷藏12个小时，打发奶油时可以加适量的奶粉，打发的淡奶油状态很好，打发时注意低温打发。最后装饰上喜欢的水果就好啦
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