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#养生打卡#黑全麦粉刀切馒头(3/7)
把黑全麦自发粉、新良家宴馒头自发粉(不用另外加酵母,加水就成)都放盆里,搅拌均匀,加水,用筷子搅成面絮,放入猪油,和成光滑的面团。 把面团擀成薄片,从一边卷起,搓成长条,用刀剁成大小均匀的面剂(不要放揉面垫上剁)。
蒸锅添水,把黑全麦粉刀切馒头放蒸笼上,盖盖。密闭醒发至1.5倍大,用手指轻按能迅速弹起。 大火烧开转中火,蒸13分钟,焖5分钟。
营养丰富,做法简单又好吃,浓浓的麦香味!
黑全麦粉刀切馒头
黑全麦粉刀切馒头
黑全麦粉刀切馒头
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