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#养生打卡#黑芝麻肉松双拼花卷(18/20)
把水,油,盐 糖,酵母称好放到盆里。
把这些液体和粉搅拌均匀。
放入面粉。
搅拌到这样的絮状。
把续装的面粉倒在面垫上揉圆,分成两份。
棉垫上撒点面粉,把两个面团都擀成长方形。
擀开的面饼上抹上一层油,然后均匀的撒上芝麻粉和肉松。
面饼向中间对折。
对折后的面饼上抹一点油。
然后再把面皮对折。
用刀或者刮板把面饼切成均匀的长条。
两个小块叠加在一起。
用筷子在中间这样压下去。
抽出筷子,两边向中间对折,捏紧。
放入蒸笼里醒发30~60分钟,至花卷发到原来的1.5~2倍大。
肉松的也同样操作。
发酵好后开火蒸15~20分钟,时间到了后再焖两三分钟,然后再开锅。
胖乎乎的花卷很可爱。
出炉,放在架子上晾凉。
上份自己做的沙拉菜,幸福地减肥降脂!