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山姆同款瑞士卷 红茶+原味蛋糕卷 #养生打卡#(8/10)
蛋黄糊混匀 蛋白打发至提起有弯钩
分三次混匀 前两次大致混匀即可，混到发光 能堆叠即可
160度烤半小时(可根据自己烤箱调整)
方子做出来的毛巾面很细腻 没什么大气孔
奶油打到十分发，按视频里 尾端斜切一刀 抹好卷起
冷冻半小时定型 再切每切完一次擦刀 切面就很干净
真是超肥厚的一卷 就喜欢厚卷
细腻的蛋糕体 淡淡的红茶味 香香软软绵绵 好吃！
奶油和蛋糕 没有人不喜欢吧
原味也是超绵软细腻