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不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司(3/15)
除椰子油外，所有面粉食材放入厨师机中开始和面。
面团成型后，放入椰子油。
面团可以拉扯出手套膜就可以了，室温进行一发。
黑芝麻和烤熟的花生放入破壁机中，打成粉末。 黑芝麻粉中放入白糖和椰子油，搅拌均匀能成团即可。
面团一次发酵完成。
取出来排气。
把调好的黑芝麻馅放在面片上，铺平，再从上往下卷起来。
收口处捏紧。
面团稍微揉长，擀平一些，两端切开，中间也切一下但不要切断。
几段面顺着一个方向摆下来，再卷起来，放入吐司盒中。
烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。
二发完成，面团表面刷一层蜂蜜水，撒白芝麻装饰，预热烤箱，上火160℃下火190℃，40分钟左右。
烘烤的过程中注意顶部上色，满意的话中途加盖锡纸。
烤好的吐司脱模自然放凉，超松软～
掰开看看，层层叠叠都是细腻的黑芝麻。