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小炒黄牛肉(8/9)
牛里脊切条,加一勺生抽,1勺小苏打,1勺黑胡椒,1勺淀粉抓拌均匀。喷洒适量食用油封膜腌制15分钟。
准备好蒜末姜末,泡椒小米椒切段。香菜切段。
冷锅热油 下入蒜末姜末爆香。
倒入泡椒小米辣。
下入牛肉 翻炒至变色。
淋入1勺生抽、蚝油,半勺老抽上色。
倒入香菜,倒盐,鸡精翻炒至变色。
准备出锅。
色香味俱全。