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#享“瘦”人生 热辣滚烫#豉味肉丝四季豆(2/5)
把猪肉切条,放生抽1/2大勺、胡椒粉1/3小勺、玉米淀粉1小勺,抓腌均匀;
把四季豆摘成段,洗净吸水,过油,捞起;
起锅,锅热加底油,倒入肉条,炒至断生;
把肉拨在一边,把锅的油流入另一边,加入剁碎的蒜头、豆瓣酱1小勺、豆豉酱1小勺,用铲子拨开几下,把酱炒一炒;
倒入四季豆,加白糖1/2小勺、白酒1/2大勺,兜匀即可出锅。