1个鸡蛋和1个蛋黄打散，静置。 糖，炼乳，牛奶，搅拌至糖融化，加入淡奶油，搅拌均匀，过筛，冷藏20分钟。 每个蛋挞倒9分满 上下火，200°，30分钟左右（看上色程度）