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葱油鲜蚕豆(2/4)
水开放入2克盐，打个底味，放少许小苏打，为了保持绿色，然后蚕豆米焯水2分钟备用，香葱切碎备用
炒锅放油，稍微多放点，把葱末放入，多煸一会，出香味
放入焯好水的蚕豆米，进行调味，放入糖、盐和白胡椒粉，炒一分钟，勾薄芡，出锅时放入少许明油
放了小苏打焯过水的蚕豆米依然保持绿色，味道非常美味！