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汆肉平菇汤(4/9)
平菇洗净，用手撕成小块
洗干净后，倒入锅中、倒入瞒过平菇的凉水，盖上锅盖，煮开
瘦肉切丝儿，洗净，放入姜末、玉米淀粉、几滴老抽
搅拌均匀
平菇汤沸腾，开盖，加入半勺猪油，继续盖盖煮，煮开后，下入汆好的肉。
用另一口锅，倒入食用油，等油热 ，倒入切好的番茄片，翻炒
将炒后的番茄片连油一起倒入旁边正在煮的平菇汤里
煮开后，加适量盐
加入切好的葱花，就煮好啦