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柠檬蜜汁烤乳鸽(12/18)
乳鸽洗净沥干水分,撒五香粉
淋上10g橄榄油
用手抓匀调味料,
碗里倒入生抽老抽
再倒入柠檬汁和蜂蜜
把鸽子放入拌匀的酱汁里
鸽子充分裹满酱汁,静置几小时或者冷藏过夜
一个苹果切小块
胡萝卜切小块,洋葱切片
锅里倒入油烧热,放入胡萝卜洋葱翻炒
加黑胡椒和盐,一起翻炒至五分熟出锅
把苹果块,洋葱,胡萝卜一起塞进鸽子肚子里
塞满后,用牙签封口定型
最后切几块柠檬,撒上迷迭香
放进烤箱165℃烤30分钟
每烘烤10分钟取出鸽子,刷上一层蜂蜜水
烘烤结束,鸽子油光水滑!!
外壳酥脆,里面鸽肉鲜嫩多汁!