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芦笋炒松茸，平价又鲜嫩的一盘春菜 #享“瘦”人生 热辣滚烫#(4/10)
都是易熟食材，操作非常简单
姬松茸用刷子洗掉根部的泥土
然后切成大片
芦笋去掉根部，切成大段，小葱切段。
放入葱段，小火煎出葱香气，得到葱油
放入松茸，中火炒到变黄变软，
再放入芦笋，大火快炒1分钟
加入调味品，快速炒匀收汁，就完成了
有清甜有鲜香有脆嫩，这种复合的咀嚼口感，吃着非常上头，别看好似很清淡，着实很下饭啊。
春菜的做法就是轻调味重鲜味，大火快速炒熟，加一点儿海盐黑胡椒或者蚝油，凸显鲜味，保留鲜嫩。