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祛燥降火的软皮绿豆饼(2/11)
绿豆浸泡过夜（如果室温过高就放在冰箱里面）
将浸泡好的绿豆放入蒸锅中，蒸50分钟
蒸好的绿豆中放入细砂糖和黄油，用工具压成绿豆泥
制作好的绿豆泥分成30g左右大小的圆球
将面皮的材料一并倒入面盆中
混合均匀合成光滑的面团（有些粘手哦）
将面团分成16个小剂子，每个差不多15g左右
取其中一个面剂子，用手按压成圆片
将豆沙球包入到面皮中（要慢一些以免面皮破损，有点像包汤圆），包好后收口在下，轻轻按扁
平底锅中无油无水，将做好的小饼放入，盖盖煎制两面金黄即可
软糯香甜的小饼出锅了，放入冰箱冷藏口感会更好哦