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#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾薯片沙拉(5/6)
加拿大北极虾采用捕捞后立刻在船上煮熟、速冻技术，即我们常见的船冻技术。这种冷冻方法比那些将海鲜运至码头后在分装速冻要更好。船冻技术可以在海鲜最鲜美的时候，将美味和营养最大程度保留。
北极虾去壳留仁，虾籽留下。
将剥好的虾肉切碎一些，和虾籽一起放入一个大碗中，然后我们来切水果粒。
我用的是黄瓜、芒果、猕猴桃，将其去皮切成粒，放入大碗中，加入沙拉酱、老酸奶、半个黄柠檬挤汁，与北极虾仁碎，北极虾籽一同拌匀。
将拌好的料，放在薯片上；不要放太多，也不要放置时间过长，以免薯片吸水，影响口感。
完成。