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酸辣水芹菜(11/12)
水芹菜洗净去头去尾，切段
锅中把水烧开，放几滴油和少许盐，这样可以保持烫出来的水芹菜翠绿
放水芹菜烫30秒左右
捞出备用
碗中加入2个剁碎的酸梅，5个山黄皮
加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白米醋，半勺白糖，1勺淀粉
加入适量清水搅拌均匀，料汁就做好了
另起锅烧油，爆香蒜末、小米辣
下水芹菜
倒入调好的料汁
翻炒几下即可出锅
酸辣爽口，送粥神器！