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#女神野餐记#餐桌上的上青山/山药豌豆泥(3/8)
准备好食材并处理干净，豌豆荚剥去外壳。
将豌豆放入锅中，加入适量清水，焯水后捞出，沥干水分。将焯水后的豌豆荚放入破壁机中。
山药削皮，清洗干净后切片，将切好的山药片放入蒸锅中。水开后蒸约15分钟，直至山药熟透。取出蒸熟的山药加入少许牛奶，用压泥器压成山药泥。
准备一个盘子，将山药泥堆成山的造型。
破壁机中加入适量清水和淡奶油、盐和鸡汁，按奶昔键打匀，制成豌豆泥。
豌豆泥平铺在盘子底部。
形成一片草地的效果，用草莓和薄荷叶进行点缀。一道山药豌豆泥造型的上青山就完成啦。
这款山药豌豆泥不仅味道美妙，其独特的上青山造型更是让人眼前一亮。无论是作为一道甜品还是午后的小点心，都能为生活增添一份美好与惊喜。