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干锅香辣虾(5/9)
成品，微辣款
虾盐水浸泡，开背，去虾线，过油炸更香或者小火慢煎
土豆切条，开油锅炸薯条
干煸芹菜
小火煎虾至有香味
牛油火锅底料炒出红油、加盐加千叶豆腐翻炒，加高汤
不想要太油的口感，故加汤汁，收一部分汁，出锅
装盘摆盘，加芹菜叶或者香菜叶点缀，撒白芝麻
麻辣鲜香，非常下饭